صدور الدجاج المقلية بالشرمولة العجيبة كتجي هائلة فالمذاق متشبعوش منها

المكونات: ست قطع من صدور الدجاج المخلية+ مكونات العجينة: ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق. بيضة كبيرة الحجم+ نصف ملعقة صغيرة من الملح+ كوب من الحليب كامل الدسم+ ثُمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
مكونات صلصة الليمون: ملعقة كبيرة من برش الليمون الناعم. ملعقتان كبيرتان من السكر. نصف كوب من كلٍ من: الحليب كامل الدسم، الماء. ربع كوب من عصير الليمون. نقطتان إلى ثلاث من لون الطعام الأصفر. أربع ملاعق صغيرة من النشا. ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير: وضع صدور الدجاج بين طبقتين من النايلون وطرقها لتصبح رقيقة، تقليب جميع مواد العجينة معاً للحصول على خليط ناعم. وضع مقلاة عميقة فيها زيت على نار متوسطة الحرارة، ثم تغطيس قطعة من صدور الدجاج في العجينة ومن ثم قليها في الزيت لتصبح ذهبية اللون. وضع صدور الدجاج في طبق التقديم، ثم توزيع صلصة الليمون فوقها. تحضير الصلصة: وضع مكونات الصلصة جميعها في قدر صغير على النار وتقليبهم معاً، وتركها على نار متوسطة الحرارة لطهيها مع تقليبها المستمر لتصبح ذات قوام سميك.