بريوش بالزبيب و المكسرات رائع بالصور
بريوش بالزبيب و المكسرات رائع بالصور
1
2
3
المقادير (بريوش بالزبيب والمكسرات)
– 450غ دقيق ابيض
– 75غ سكر
– 100غ زبدة
– 1 علبة ياغورت (زبادي) أو كوب حليب فاتر
– 3 بيضات
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– خميرة الخبز الكمية حسب الجو
– قطرات من فانيليا
للتزيين
– مكسرات ( لوز + كاجو )
– زبيب
– جوز هند مبشور
– 2 ملعقة كبيرة عسل
للدهن
– صفار بيضة
– نصف ملعقة صغيرة نسكافي
– قطرتي خل ابيض
طريقة تحضير (بريوش بالزبيب والمكسرات)
1. نذوب الخميرة في 2 م.ك حليب دافئ
2. نعجن كل مكونات البريوش حتى تتماسك العجين ثم نضيف الزبدة و نعجن من جديد حتى نحصل على عجين متماسك
3. نغطي العجين بقطعة من البلاستيك الغذائي و فوطة نظيفة و نتركه يخمر لمدة ساعة او حتى يتضاعف حجمه
4. نضع العجين في صينية للفرن و نحدث بها ثقب في منتصفها و نتركها تخمر مرة ثانية
5. نخلط البيض مع نيسكافي والخل و ندهن به البريوش و نزينه بالزبيب و المكسرات
6. ندخلها للفرن على نار متوسطة حتى ينضج و يتحمر لونه
7. بعد أن يطهى البريوش نتركه حتى يبرد قليلا ثم ندهنه بالقليل من العسل و نرش عليه جوز الهند
