“قيمرون” مشوي بالريحان

“قيمرون” مشوي بالريحان
المقادير:
– كيلوغرام قيمرون مقشر
– 3 فصوص التومة
– ربع كأس زبدة
– 3 ملاعق كبيرة من الزيت
– ربع كأس عصير ليمون
– 3 ملاعق صغيرة موتارد
– نصف كأس أوراق ريحان مفرومة
– ملعقة صغيرة ملح وفلفل
– قضبان
طريقة التحضير
– يخلط الزيت والزبدة مع عصير اليمون الحامض والموتارد والريحان والثوم والفلفل.
– ينقع القيمرون في الخليط السابق لمدة ساعة.
– تصفف وحدات القيمرون في الأسياخ (القضبان) ويشوى لمدة 4 أو 6 دقائق، ثم يقدم مع الأرز والسلطة.