قطبان العيد بشرمولة بنينة وبصلصة عجيبة مرافقة كتزيدهم لذة على لذة
المقادير:مكعبات اللحم+ملح+ابزار+كمون+سكنجبير+فلفل أحمر+موطارد+قزبر يابس مطحون+معدنوس مقطع+شويه زعتر محكوك+شويه عسل+ياغورت طبيعي.
الطريقة: نمزج كل المكونات جيدا و نضيف قطع اللحم ثم نمزج و نحتفظ به في الثلاجة ليله كاملة
نضع قطع اللحم في القضبان مع قطع البصل ثم نشويهم
نحضر صلصه مرافقة: نقضع شويه بصل رقيق ثم نضعف فوق النار مع زيت زيتون حتى يذبل ثم نضيف ماتبقى من صلصة قطع اللحم و نحركها فوق النار ثم نرافقها مع القضبان.
1
2
3