بسكوت بالمربى

بسكوت بالمربى
المقادير:

كوب و ثلاث أرباع كوب دقيق
نصف كوب سكر (يفضل بعد قياس الكمية طحن السكر ناعما )
2 صفار بيض
ثلاث أرباع كوب زبدة طرية
مربى (النكهة حسب الرغبة)

الطريقة:

– تخلط الزبدة و السكر و صفار البيض حتى يصبح الخليك كالكريمة.
– يضاف الدقيق بالتدريج ويخلط بالملعقة الخشب حتى تتكون عجينة متماسكة تشبه عجينة الغريبة .
– تكور العجينة كور صغيرة .
– اعملي حفرة بنصف الكرة بواسطة رأس الملعقة الخشب .
– نضع المربى في وسط الكرة داخل الحفر ثم تخبز بالفرن (180 درجة سيليزية) لمدة 10 دقائق .
– بعد أن تبرد تقدم .