وصفة الدجاج كريسبي

وصفة الدجاج كريسبي
المكوّنات

صدر دجاج – 4
عصير ليمون حامض – ربع كوب
بصل صغير الحجم ومبشور – 1
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
بقسماط – كوب أو أكثر بحسب الحاجة
دقيق – كوبان
بيض مخفوق – 2
زيت نباتي للقلي – كوبان

طريقة العمل

1- قطّعي صدور الدجاج إلى نصفين للحصول على قطع بسماكة سنتمترين.
2- ضعي الدجاج في وعاء واسكبي عصير الليمون الحامض فوقها.
3- أضيفي البصل المبشور ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
4- غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لساعة على الأقلّ.
5- حمّي الزيت جيداً.
6- غمّسي قطع الدجاج في الدقيق، البيض ثمّ البقسماط.
7- ضعي الدجاج في الزيت حتى يحمّر وينضج.
8- قدّمي الدجاج الكريسبي ساخناً.