فوائد و وصفات البقدونس للتخسیس للجسم والصحة

On يونيو 7, 2016

البقدونس له فوائد عديدة واستخدامات صحية كثيرة ومن ضمن هذه الاستخدامات انه يمكن استعامال البقدونس للتخسيس . ولكن دعنا نعرض عليك أولاً نبذه سريعة عن البقدونس .عُرف البقدونس منذ ما یزید عن2000 عام، في بلاد البحر المتوسط، ویعتقد أن موطنه الأصلي جنوب أوروبا، وكان یستخدم كعلاج قبل أستعماله كطعام، أما الآن فقد أنتشر البقدونس في العالم كله، ویستعمل على نطاق واسع في وصفات كثیرة وفي ھذا المقال سنقدم لك فوائد البقدونس وكیفیة أستخدامه لفقدان الوزن.

أولاً فوائد استخدام البقدونس للتخسيس :

1-مفید لصحة القلب البقدونس مصدر جید لحمض الفولیك الذي یلعب دوراً ھاماً في صحة الجسم، والحفاظ على سلامة القلب والأوعیة الدمویة، ویشارك بطریقة فعالة في عملیة تحویل الأحماض الأمینیة إلى جزیئات صغیرة، فتمنع زیادتھا في الجسم، لأن أرتفاع الأحماض الأمینیة في الجسم یؤدي إلى تدمیر الأوعیة الدمویة، وتزید من نسب التعرض للأزمات القلبیة كذلك، ویزداد تأثیرھا على مرضى تصلب الشرایین، والمصابین بأمراض القلب المزمنة، وتناول الأطعمة الغنیة بحمض الفولیك مثل البقدونس مفید جداً لمرضى القلب، ولمنع التعرض لأمراض القلب أیضاً، ومھم أیضاً لأنقسام وتعویض الخلایا التالفة، ومحاربة مرض السرطان في أعضاء الجسم المكونة من خلایا سریعة الأنقسام مثل القولون وعنق الرحم عند النساء.

2-یحمي من ألتھابات المفاصل أظھرت الدراسات أن الأطعمة الغنیة بڤیتامین سي، مثل البقدونس تمد الإنسان بحمایة طبیعیة من الألتھابات المسببة للروماتوید او ألتھاب المفاصل.

3- لماذا البقدونس مفيد في فقدان الوزن ?

-منخفض السعرات الحراریة : كوب من البقدونس المفروم یحتوي على 22٪ كالوریز، 87, جرام دھون، 34 مللجرام من الصودیوم، یمكن أستخدامھ لتعزیز النكھة في الشوربة والیخنة، وكمكون أساسي في السلطات، فھو یحتوي على كمیة كبیرة من الألیاف والمغذیات بالإضافة إلى انخفاض سعراتھ الحراریة، وتعتمد علیه العدید من الاطباق في بلاد البحر المتوسط، كبدیل لزیت الزیتون لأنه یقوم بنفس دوره في مضاعفة نكھات الطعام ولكن بدھون وسعرات حراریة أقل فلا یكسبك المزید من الوزن.

-غني بالألیاف ویعزز امتصاص الخضروات: البقدونس غني جداً بالألیاف الطبیعیة، فالكوب الواحد من البقدونس یحتوي على2 جرام من الألیاف الطبیعیة، قد تبدو الكمیة ضئیلة بعض الشئ، ولكن في الحقیقة البقدونس یقدم لك معظم كمیة الألیاف التي تحتاجینھا یومیاً، ولا یشغل سوي 1٪ من السعرات الحراریة الموجودة بطعامك في الیوم الواحد، وللألیاف الطبیعیة مزایا كبیرة أھمھا أنھا تساعدك على الشعور بالشبع رغم تناول كمیات قلیلة من الطعام، وبذلك یقلل من أحتمالات زیادة وزنك، ویساعدك أیضاً على تناول الكمیة الموصى بھ من الخضروات اللازمة لجسمك یومیا ً.

-غني بالحدید الذي یساعد جسمك في إنتاج خلایا الدم الحمراء : كل كوب من البقدونس یحتوي على ٣,٧ مللجرام حدید، والذي یمثل ٢١٪ من نسبة الحدید التي یجب الحصول علیھا للرجال. -یحتوي على 984 میكروجرام من فیتامین ك والذي یغطي النسبة المفترض الحصول علیھا یومیاً من الفیتامین.

-غني بمضادات التأكسد التي تحمي خلایا الجسم من التلف بفعل السموم والإشعاعات الضارة.

-وھذه العناصر لا تساعد مباشرة في خسارة الوزن وأنما تمدك بالمغذیات الضروریة للحفاظ على صحتك أثناء الریجیم، كما أنھا لا تساھم بأي شكل في زیادة الوزن.

كیف تختاري وتخزني البقدونس ؟ أختاري البقدونس الطازج لأنه یحتوي على نكھة أفضل من البقدونس الجاف أو المحفوظ، أختاري الحزمة ذات الأوراق الخضراء الداكنة، ابتعدي عن الأعواد الذابلة او الصفراء لأنھا غیر طازجة أو فاسدة.

یجب أن تحفظي البقدونس الطازج داخل كیس بلاستیكي في الثلاجة، واذا كان البقدونس ذابل قلیلاً رشي علیھ بعض الماء، او اغسلیه وضعیه في الثلاجة قبل أن یجف، لأن أوراقه تمتص المیاة وتستعید أنتعاشھا مرة اخرى.

طرق استخدام البقدونس للتخسيس :

یمكنك أستغلال البقدونس بأكثر من طریقة بدلاً من الأكتفاء بھ لتزیین الطعام، أستخدمي من نصف كوب إلى كوب كامل من البقدونس المفروم على السلطة، والأرز والمعكرونة والبطاطس، وذلك لرفع قیمتھا الغذائیة بشكل كبیر. البقدونس یضیف نكھة عشبیة للطعام، ویغنیك عن إضافة مكونات أخرى مرتفعة السعرات الحراریة. یمكنك أیضاً إضافة البقدونس إلى العصائر وسموذي الفواكة ، ضعیه في الخلاط قبلھا للحصول على قوام مثالي.

وصفات البقدونس للتخسيس و فقدان الوزن:

1-مشروب تصنعیه في خمس دقائق، أشربیه لخمس أیام وأفقدي ست باوندات من وزنك! إذا اردت ان تخسري بعض الوزن في مدة قصیرة بدون تجویع نفسك فأن ِت تحتاجین إلى حل سحري بالتأكید الخبر السار أنك لا تحتاجین لأي سحر في صنع ھذه الوصفة السھلة ذات التأثیر المضمون، إنھا شراب فعال لإنقاص الوزن في خمسة أیام فقط، فھل تریدین معرفة خطوات الإعداد؟

الطریقة:

المكونات:

حزمة بقدونس
لیمونة واحدة
كوب ماء

التحضير :

قطعي البقدونس إلى قطع صغیرة جداً، أو یفضل وضعه في الخلاط.
ضعي البقدونس المفروم في كوب وصبي علیه الماء
اعصري اللیمونة على المزیج.

أشربیھا كل صباح على معدة خالیة لمدة خمسة أیام، ثم توقفي لعشرة أیام.
یساعد ھذا العصیر في حرق الدھون وإمداد جسمك بالفیتامینات والمعادن.
بالاضافة الى أن البقدونس یحسن من عملیة الھضم ویساعد في التخلص من سوائل الجسم التي تظھرك بوزن اكبر من الحقیقي.
-إذا لم یعجبك طعم اللیمون یمكنك أستبداله بالزبادي الذي یحسن الھضم أیضاً ولكن تأكدي من أنھ منزوع الدسم.
یمكنك تخصیص شراب الزبادي مع البقدونس لبعد الظھر، وتناول اللیمون مع البقدونس في الصباح ، سیظھر تأثیره مباشرة في غضون خمسة أیام، وستخسرین 6 باوندات بالإضافة الى انھ یساعدك في الشعور بالأنتعاش والطاقة.
ھذا المشروب لن یجدي أي نفع مع تناول الأطعمة السریعة والغیر صحیة.

2-شاي البقدونس لخسارة الوزن

یعرف شاي البقدونس كطریقة فعالة لفقدان الوزن منذ وقت طویل، وذلك لأنھ مدر للبول في المقام الأول، فیمنع جسمك من تخزین المیاة التي تؤدي إلى زیادة الوزن والترھلات، وطریقة إعداده سھلة جداً.

الطریقة:

سخني براد میاة حتى یصل للغلیان
بمجرد ما أن تبدأ المیاه في الغلیان ضیفي ربع كوب من أوراق البقدونس الطازجة إلیھا، لا تستعملي الاوراق الجافة أبداً.
أتركي الشاي یغلي لخمس دقائق.
صفي الشاي وتخلصي من أوراق البقدونس
یمكنك تناول الشاي بارداً أو ساخناً.

3-سموذي الأناناس والبقدونس

المكونات:

4/3 كوب ماء
نصف خیارة مفرومة
حزمة بقدونس
2لیمونة متوسطة
2كوب من الأناناس الطازج

الخطوات:

أنزعي أوراق البقدونس وأفرمیھا بدون الأعناق
قشري اللیمون وأنزعي بذوره
قطعي الأناناس إلى قطع صغیرة
ضعي المكونات معاً في الخلاط مع الماء وأخلطیھم لدقیقة كاملة على أعلى درجة حتى تصلي لقوام ناعم .
یصب في كوبین للتقدیم.

4-عصیر البقدونس والخیار للتخسيس

ھذه الوصفة تعتبر من أھم الوصفات الخضراء وأكثرھا فاعلیة في تنقیة الجسم من السموم والتخلص منھا وفقدان الوزن، بالإضافة إلى كونھا غنیة بالمغذیات التي یحتاجھا الجسم مثل الفیتامینات والمعادن ومضادات التأكسد، وبعض المغذیات النباتیة مثل الكلوروفیل، یمكنك إضافة بعض قطرات اللیمون إلیھ للحصول على مذاق لاذع.

المكونات:

خیارة كبیرة
2حزمة بقدونس

التحضير :

نظفي الخیار جیداً وأعدیه للعصیر
إذا كنت تستعملین خیار عضوي یمكنك تقطیع الخیار كما ھو، أما الخیار غیر العضوي یجب تقشیره للتخلص من أي مبیدات عالقة به.
أغسلي البقدونس جیداً وضعیه في الخلاط اولاً، وبعد فرمه ضیفي إلیه الخیار وأخلطیھما معاً مرة أخرى، ویمكنك إضافة قطرات من عصیر اللیمون لإضفاء نكھة لاذعة على العصیر.