جديد مخمار معمر بالكفته والشعرية الصينية لذيذ بزاف
جديد مخمار معمر بالكفته والشعرية الصينية لذيذ بزاف
المقادير :-
1
2
3
250غ قمح
250غ دقيق ابيض
م ملح
م ك خميرة فورية
وتعجن بالماء دافئ
الطريقة
وتترك حتى تختمر حشوة فلفل مشحر في زيت ملح ابزار 2 بصل مقطع رقيق 250غ كفتة 150غ شعرية صينية ضفتها في ماء غليان ملح ابزار فلفل احمر كمون 2 م زيت زيتون جمعت الحشوة عملت من العجين دوائر طلقتها دائرية ضفت كمية من حشوة ولفيتها من جناب شكل سرة وضغت عليها في الوسط كرستها شوية ضفت على النار مقلات تقيلة رشيتها بالزيت نباتي وطهيتها على الجهتين الف هنا