سلو بدقيق الحمص والعسل الحر
سلو بدقيق الحمص والعسل الحر
كيلو حمص محمر في الفرن ومطحون
كيلو زنجلان او سمسم محمر ومطحون
كيلو لوز مسلوق ومقشر ومحمر مع قليل من الزيت في الفرن و مطحون ونترك قليل مهرمش
2 معالق قرفة او الدارسين
2 معالق نافع او اليانسون
2 كؤوس سكر بودرة
مسكة حرة مطحونة
قبسة ملح
زيت زيتون
عسل حراذا كان متوفر بامكانكم استعمال عسل عادي
1
2
3
للتزيين
لوز مسلوق ومحمر
الطريقة
في اناء نخلط دقيق الحمص مع اللوز و السمسم و القرفة و اليانسون و السكر بودرة و مسكة حرة مع قبسة ملح
و نخلط هد العناصر الجافة
ثم نضيف العسل حسب ذوقكم
ثم نضيف الزيت حتى نحصل على عجين متماسك
يوضع في طبق التقديم ويزين باللوز