كيش بالطون
كيش بالطون
عجينة البريزي :
250 غ الدقيق
125 غ الزبدة
بيضة
ملح
شوية الزعتر مطحون
التحضير :
الدقيق+ ملح +الزعتر + الزبدة تكون قطع صغيرة و تخدميها بالأصابع أي مفتولة + بيضة ثم رشيها بالماء إلا ما تجمعاش ليك أتركيها ترتاح مدة ساعة كاملة و يمكن أن تحفظيها في الثلاجة مدة 3 أشهر أو 6 أشهر .
هنا بعدما وجدات درتها ف مول ديال لكيش ودخلتها الفرن تطيب نصف طيبة.
1
2
3
الحشوة :
قرعة محكوك + بصلة مشلضة + فلفل نشحرهم مع زيت + ملح إبزار نضيف زيتون أسود واخضر وعلبة تون وقسبر ومعدنوس ونحرك شوية
وجدت : 3 بيض+ دانون طبيعي + ملح + ابزار+ فرماج محكوك
نخلطو لحشوات بجوج ونكبهم فوق لكيش وندخلها لفرن
درت ليه فرماج فاش طاب ورديتو يدوب و هاهيا ملي وجدات بالصصصصصصصصصصصحة