حلوة كرات الشكلاطة سهلة و لذيذة
العجينة:
03 كيلات فرينة
01 كيلة زبدة طرية
قرصة ملح
1/2 كيلة سكر رطب
01 صفار بيضة
فانيليا
ماء للتبليل
العقدة:
03 كيلات كاوكاو محمص ومرحي شوية خشين
01 علبة حلوة الترك
فانيليا
عسل
التزيين:
شيكولاطة خاصة بالطلية
حبات جوز
التحضير:
نخلط مقادير العجينة = الفرينة+الملح+السمن نرملها جيدا باليد ثم نضيف السكر والفانيليا بعدها صفار البيض ونبلل بالماء للحصول على عجينة طرية نغطيها ونتركها ترتاح.
نحضير العقدة
نضع الكاوكاو +حلوة الترك المرحية+الفانيلياونلم بالعسل حتى تصير عجينة متماسكة. نعملها كرات بحجم حبة الجوز .
نبسط العجينة بسمك 02 مم ونضعها في القوالب نثقبها وندخلها الفرن حتى تنضج.
عندما تبرد نملأها بكرات العقدة ونثبتها جيدا ثم نغطسها في الشيكولاطة الذائبة و نزين بقطع الجوز من فوق وبواسطة عقنة أو جيب التزيين نعمل خطوط من فوق بالشيكولاطة الداكنة أو البيضاء حسب الرغبة.
شهية طيبة