غريبة معلكة بكاوكاو سهلة و لذيذة بزاف
غريبة معلكة بكاوكاو سهلة و لذيذة بزاف
1
2
3
المقادير:
900غرام كوكاو بلا قشور طحنته مزيان
7ملاعق سنيده
6بيضات
ملعقتين مربى الفراولة او المشمش
ساشي فاني
رابعه كاس صغير ماء زهر
2خمارات
لوز للتزيين حسب الرغبة
سكر كلاصي للتفنيد
الطريقة:
نطربو بالمضرب اليدوي السكر والبيض وفاتي مزيان نضيفو كوكاو نخلطوهم مزيان تبقى العجينه كتلصق باليدين نغطيوها ندخلوها الثلاجة ترتاح ربع ساعه او نص ساعه نزولوها نضيفو لها الخميرة كونفتير وماءزهر ندلكوها مزيان نعملو كويرات متوسطات تكون العجينه كتلصق باليدين هذا هو سرها تجي ماشي قاصحة ياش تتشقق مزيان ونكون مقرمشة من فوق ومعلكة من لداخل نعملو كويرات نفندوهم في السكر مزيان نغمسو باللوز نلصقوهم على الحلوى وندخلوهم لفران سخناه من قبل وغير من الفوق حتى تتشقق مزيان نشعلو الفوق تتحمر