طريقة تحضير الكوكيز

طريقة تحضير الكوكيز
المقادير:

95 غ من الزبدة
90 جم من السكر البني
1 بيضة كبيرة
150 غ من الطحين
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخمارة
الملح  1 قرصة
50 غ  شوكولات

الطريقة:

1. يمزج السكر البني مع الزبدة اللينة (الزبدة بحرارة الغرفة). إضافة البيض وتخلط.
2. يضاف الدقيق مع رقائق مسحوق الخمارة والملح والشوكولاته.
ثم تشكل لفائف من حوالي 7 سم في القطر، و ضعها في الثلاجة لمدة 1 ساعة.
3. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
قطع إلى شرائح حوالي 1 سم سميكة.
4. ضعها على ورقة الخبز, والخبز 10 دقيقة.