طريقة تحضير حلوى العيد ميلاد بالبرتقال

طريقة تحضير حلوى العيد ميلاد بالبرتقال
المقادير :

لطبقة الجينواز نحتاج إلى:

2 بيضة
60 غرام من السكر البودرة
60 غرام طحين, قشر البرتقال

للكريما نحتاج إلى :

5 ورقة من الجيلاتين
4 صفار البيض
150 غ من السكر الناعم
40 cl من الحليب
10 cl أو عصير الليمون
2 بياض البيض
ملح 1 قرصة

الطريقة :

للجينواز

يخفق البيض مع السكر يضاف الدقيق ويخلط ثم قشر البرتقال, صب هذا الخليط في قالب كعكة 22 أو 24 سم في القطر, تخبز 10 دقائق في 180 درجة.

للكريما:

ينقع أوراق الجيلاتين في الماء البارد, يسخن الحليب,

يخفق صفار البيض مع السكر ثم يضاف الحليب و البرتقال,

يخفق بياض البيض مع الملح ثم يضاف إلى الخليط.