طريقة تحضير فقاص صغير بحشوة الكاوكاو بالصور

طريقة تحضير فقاص صغير بحشوة الكاوكاو بالصور
مقادير:

• 350غ الزبدة
• 150غ السكر كلاصي
• قرصة الملح
• فاني بدرة
• بيضة متوسطة الحجم
• 1خميرة الحلوة
• 500غ الطحين تقريبا

طريقة تحضير :

نخلط الزبدة -بحرارة المطبخ-  مع سكر كلاصي ثم نضيف  البيضة و نخلط جيدا و من بعد نضيف الملح  الفاني و خميرة نضيف الدقيق المغربل شيئا فشيئا حتى تجمع العحين  نتركها ترتاح في ثلاجة ساعة .

حشوة الفقاص :

• رابعة الكاوكاو

نشرو كاوكاو لي كيكون منقي ومن بعد نغسلو و نمسحو ونقليه في نار مهيلة غير يصفار شوية و نحيدو

• 125غ سنيدة
• معلقة صغيرة الزبدة تكون في درجة حرارة المطبخ
• القرفة
• ماء زهر

طريقة تشكيل الفقاص الصغير :

نطحن كل مثل العقدة

نشكل من عقدة الكاوكاو حرابل نضعهم فوق العحين

و نلف حتى يغطى الكاوكاو و نقطع العجين المتبقي فقط لوية وحدة على الكاوكاو

و نقطع للحصول على دوائرة محشية بالكاوكاو