طريقة تحضير طورتيلا بالنقانق

طريقة تحضير طورتيلا بالنقانق
المقادير:

– 6 بيضات
-150غ من النقانق
– 200 غرام من الفلفل الأحمر والأخضر مكعبات
– 200 غرام من البطاطا المطبوخة
– 1 الثوم
– 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
– القليل من الكزبرة
– فلفل حار
– ملح وفلفل.

الطريقة:

1. تشحر الفلفل 3-4 دقائق في مقلاة مع 3 ملعقة زيت الزيتون مع الثوم المطحون و النقانق. ثم قطع البطاطا إلى مكعبات ثم تضاف مع الأعشاب.
2. يخفق البيض مع الملح والفلفل والفلفل الحار.
3. يضاف البيض على الخليط و تغطى و تترك حتى تصبح محمرة.

شهية طيبة.