طريقة تحضير بريوش رائع بحشوة نوتيلا بالصور

طريقة تحضير بريوش رائع بحشوة نوتيلا بالصور
المقادير:

• 350 غ الدقيق يفضل استعمال الدقيق الخاص بالحلويات
• ملح
• 45 غرام السكر الناعم
• 7 غرام خميرة العجن
• 4 بيضات باردة جدا
• 220 غرام زبدة
• نوتيلا
• بيضة للدهن

للتزيين:

• قطع البندق
• مسحوق السكر (اختياري)

الطريقة:

نضع الدقيق في وسط وعاء الخلاط أو الروبوت العجين ثم نضيف البيض حول الدقيق مع إضافة الملح والخميرة والسكر
و نعجن لمدة 10 دقائق ثم نضيف مكعبات الزبدة ونعجن لمدة 10 إلى 12 دقيقة أخرى نترك العجين ترتاح 30 دقيقة
ثم نشكلها كرة ونضعها في وعاء مرشوش بالدقيق ونغطيها بلفافة بلاستيكية و ندخلها للثلاجة تبرد على الأقل 3 ساعات ويمكنكِ تركها24 ساعة
على سطح مرشوش بالدقيق نضع العجينة و نطلقها يجب أن تكون لينة جدا ولزجة بما فيه الكفاية ليسهل تشكيلها
و نقطع أقراص 10 سم و ندهنا بالماء بواسطة فرشاة ثم نضع ملعقة من النوتيلا فوسط كل قرص و نغلقها بالأصابع جيدا و نشكلها كرة
ندهنا بالبيض و نزين بالبندق و حبات السكر و ندخلها لفرن ساخن مدة 15 دقيقة أو حسب الفرن حتى يصبح اللون بني مذهب

عند التقديم زينها بالسكر غبرة أو اتركيها كما هي.