طريقة تحضير الزيتون بالشرمولة المغربية
طريقة تحضير الزيتون بالشرمولة المغربية
1
2
3
المقادير:
مقادير الصلصة بالاعشاب الجافة:
- نصف كيلو من الزيتون المشكل
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
- ربع حامضة مرقدة
- نصف ملعقة من الازير الجاف
- نصف ملعقة من الزعتر الجاف
- ثلاث فصوص من الثوم و فليلفة حارة
- نصف كاس من زيت الزيتون
الطريقة:
نفرم البقدونس والحامض المرقد والازير ثم الزعتر ونفرم أيضا مقدار نصف ملعقة فليفلة حارة والثوم نضيف الزيتون لهذه العناصر ونمزج ثم نضيف زيت الزيت ونمزج ونحتفظ به في علبة محكمة الاغلاق في الثلاجة لما يقارب ثلاث أسابيع .
طريقة الشرمولة بالتوابل:
طريقة الشرمولة بالتوابل:
- ربع كيلو من الزيتون
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
- ربع حامضة مرقدة
- ثلاث فصوص من الثوم و فليلفة حارة
- ربع كاس من زيت الزيتون
- نصف ملعقة كامون
- نصف ملعقة حبوب كزبرة جافة وطحونة
- ربع ملعقة فلفل اسود
الطريقة:
اترك تعليقا
نفرم البقدونس والحامض المرقد ونفرم أيضا مقدار نصف ملعقة فليفلة حارة والثوم ونضيف باقي العناصر ونمزج جيدا ونضعه في علبة محكمة الاغلاق في الثلاجة لما يقارب 3 أسابيع .