طريقة تحضير مقرمشات سهلة و لذيذة بالقرفة
طريقة تحضير مقرمشات سهلة و لذيذة بالقرفة
المقادير :
1
2
3
- 1 كوب ماء
- 3/1 كوب زبدة
- رشة ملح
- 1 بيضة
- 1 كوب طحين
- فانيلا
- 2 ملاعق سكر
- زيت للقلي
للتزيين :
- سكر + قرفة
طريقة التحضير :
في قدر متوسط الحجم نخلط الماء والزبدة والسكر والملح ثم نضعه عي نار متوسطة.
نضيف الدقيق دفعة واحدة مع التحريك بسرعة بملعقة خشبية، عندما تتماسك العجين نزيله م على النار و نتركه يبرد لمدة 10 دقائق.
نضيف البيض و الفانيلا و نخلط جيدا، نفرع العجين في جيب حلواني و نشكل أصابع طويلة ثم نرميها مباشرة في الزيت الساخن واحدة تلو الأخرى.
نزيلها بعدما تأخذ اللون الذهبي و نضعها فوق منديل ورقي ليتشرب الزيت، ثم نفندها في السكر و القرفة.