التقلية باللفت البلدي
التقلية باللفت البلدي
المقادير
1 كيلو ديال الكرشة مغسولة مزيان
2 بصلات كبار محكوكين
2 مطيشات محكوكين
لفت بلدي
4 فصوص ثوم
شويةالقزبر والمعدنوس
شويةالملح
شويةالابزار
شويةالسكنجبير
شويةالتحميرة
شويةالسودانية
شويةالكامون
شويةالقزبور يابس
شويةالزعفران عادي
زيت
ماء
الطريقة
في طنجرة ضغط نضع الكرشة والعطرية وزيت حتى تقالة شوية ثم نضيف البصلة ومطيشة حتى يتشحغو مزيان ثم نضيف الماء الكافي ونسدو الطنجرة , بعد ماتقرب تطيب نضيف اللفت ونسدو الطنجرة حتى يطيب ويعقاد وبالصحة والراحة.
1
2
3