خبيزات بالدجاج – الطبخ جزائري
خبيزات بالدجاج – الطبخ جزائري
المقادير
1
2
3
العجينة
-400 غرام من الدقيق
– ملح
– ملعقة صغيرة من خميرة الخبز
– 3 معالق كبار ياغورت
– 2 معالق كبار زبدة
– 2 معالق كبار زيت المائدة
– ملعقة كبيرة سكر سنيدة
– ماء دافىء
نخلطو الكل جيدا ونغطيوها ونخليوها تخمر
مقادير الحشوة
– صدر الدجاج مقطع ومشحر مع القليل من الملح +ابزار + زيت
– فلفة خضرة مقطعة ومشحرة معالقليل من الملح + ابزار + زيت
– زيتون أخضر مقطع
– الهريسة ” الحرور”
– فرماج سوندويش
– صلصة الطماطم
“بالنسبة لصلصة الطماطم نضع فيها 2 حبات طماطم محكوكين+ نصف بصلة محكوكة + ملعقة كبيرة من مركز الطماطم +ملح + ابزار + خرقوم + التحميرة”
ناخذو العجينة نديرو منها كويرات ونبسطوهانحطو طرف ديال الفروماج وقليل من الحشوة ونسدوها مزيان حتى نكملو ونحطوها فمول الفرن ونخليوها تخمرملي خمرات دهنتها بالبيض مخلط مع نيسكافي ورشيت عليها الزنجلان ودخلتها للفرن
الطبخ جزائري