طريقة تحضير بطبوط معمر رائع و لذيذ

في مقلاة نديرو شوية الزيت بلدية مع بصلة مشلظة و2 ثومة حتى تشحر مزيان​ ثم نضيف الكبدة مقطعة رقيقة​
(بعدما سلقناها في الماء مع ورقة موسى وعود القرفة وضرس الثومة)​

نضيف 3 جزرات محكوكة على الطول تشحر ومن بعد نزيدو 3 كورجيت​

محكوكة على طول ​

ثم التوابل: الملح+الأبزار+التحميرة+سكنجبير+شوية السودانية​ , القزبر والمعدنوس وفي الاخير معلقة صغية قرفة​

بالنسبة للعجين​:

نجمع المكونات كلها بالماء ونعجنوها مزيان ونخليوها​ ترتاح تم نكوروها بحال المسمن ونسرحو كل وحدة غير شوية​