تحضير كيكة اللوز بالسكر كلاصي رائعة و لذيذة

تحضير كيكة اللوز بالسكر كلاصي رائعة و لذيذة
مقادير :

• كوب لوز مطحون بقشره.
• كوب سكر كلاصي.
• اربع بيضات.
• قشرة ليمونة مبشورة.
• سكر ناعم للتزيين.
• قرفة.

طريقة تحضير :
خفقي صفار البيض جيدا ، واضيفي إليه السكر، وقشرة الليمونة، والقرفة، واللوز المطحون،وخلطي جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة.
خفقي بياض البيض في الخلاط الكهربائي حتى يصبح كالثلج ،ثم اضيفي للخليط السابق.
ثم اخلطي الخليط بملعقة خشب بنعومة إلى أن تنسجم كل العناصر ونحصل على عجين إسفنجي.
افرغي الخليط في قالب كيكة مدهون ومرشوش بالدقيق.
وضعي القالب في حرارة معتدلة حتى تنضج الكيكة ، ثم اخرجيها من القالب ورشي وجهها بالسكر الناعم ، وبالصحة والراحة.