تتبيلة رائعة و لذيذة لشواء الدجاج
تتبيلة رائعة و لذيذة لشواء الدجاج
1
2
3
المقادير:
- ثلاث ملاعق كبيرة زعتر اخضر
- ثلاث ملاعق كبيرة بقدونس
- ثلاث ملاعق كبيرة كزبرة خضراء
- ملعقة كبيرة حبق اخضر (ريحان)
- 2 ملعقة كبيرة خل ابيض
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
- 2 فصوص ثوم
- نصف ملعقة كبيرة ملح
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 كيلو افخاد دجاج
طريقة التحضير:
توضع كل المكونات (التوابل) بالطحان الكهربائي ويطحنوا جيدا ليتشكل صلصة خضراء.
يجرح الدجاج بالسكين ويوضع في وعاء ويتبل بالصلصة جيدا يغطى ويترك ليلة كاملة او ساعتين على الاقل ليتشرب الطعم اللذيذ.
يشوى الدجاج على الفحم ويدهن بفرشاء بالصلصة المتبقية من النقع اثناء الشواء ليعطي طعم ورطوبة مثالية.