فطائر على شكل سيكار معمر بالجبن والبطاطس
فطائر على شكل سيكار معمر بالجبن والبطاطس
المكوّنات:
1
2
3
- 500 غرام ورق بسطيلة حجم صغير
- كيلوغرام بطاطس
- لوز مهروش
- 1 بيض
- ملح
- فلفل
- 10 مثلثات جبن كريم
- 10 ملاعق كبيرة جبن
- بيض مخفوق لدهن العجينة
طريقة العمل:
- قشّري البطاطس واسلقيها في الماء مع الملح والفلفل.
- عندما تنضج، صفّيها ثمّ أهرسها وضعيها في وعاء.
- أضيفي إليه القليل من لوز مهروش وجبن الكريم والجبن وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
- أتركي المزيج جانباً حتى ثمّ شكّليه على شكل شرائط.
- قسّمي كل ورقة إلى قسمين وادهنيها بالزبدة ثمّ ضعي عليها القليل من الحشوة ولفّيها على شكل سيجار.
- إدهني وجه كل قطعة بالبيض وصفّها في صينية فرن.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها حتى تنضج ثمّ قدّميها.
بالصحة و العافية