طريقة تحضير حلوة الدمالج بالكوك و الشكلا ط سهلة و لذيذة
طريقة تحضير حلوة الدمالج بالكوك و الشكلا ط سهلة و لذيذة
1
2
3
المقادير:
- 4 بيضات
- خميرة كيماوية واحدة
- 250 غرام سكر سنيدة
- 500 غرام كاوكاو محمر منقى ومطحون
- 100 غرام من مسحوق الشوكولا
- الدقيق حسب الخليط تقريبا حوالي 200 غرام
- قبصة من الملح
للتزيين :
- 200 غرام من الشوكولا مذاب
- 100 غرام من الكوك
طريقة تحضير :
– يطرب البيض مع السكر جيدا بالطراب الكهربائي حتى يتضاعف حجم الخليط وتحصلي على رغوة
تضيفي بعد ذلك إليه الكاوكاو المطحون ومسحوق الشوكولا و الملح و الخميرة الكيماوية و الدقيق حتى يجمع العجين.
– تحضري بالعجين دمالج كما في في الصورة فوق وتصفيها فوق صفيحة مدهونة أو مغطاة بورق السيلفيريزي.
– تدخلي الصفيحة إلى الفرن المسخن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة .
– بعد إنتهاء مدة الطهي تخرجي الحلوة من الفرن ثم تغطسيها في الشوكولا المذاب ثم تصفيها فوق شبكة الحلويات وتفنديها بالكوك.