طريقة تحضير مكرونة بالثوم والصلصة
طريقة تحضير مكرونة بالثوم والصلصة
المكوّنات:
1
2
3
- باكية معكرونة من أي نوع
- 3 فصوص ثوم مفروم
- كوب بقدونس مفروم
- ملعقتان كبيرتان زبدة
- كوبان حليب سائل
- ملعقة كبيرة دقيق
- مكعب مرق دجاج
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة العمل:
- في وغاء صغير، ذوّبي الدقيق في الحليب السائل.
- في قدر من الماء المغلي المملّح، أسلقي المعكرونة لمدّة 5 دقائق.
- صفّيها واغسليها جيداً بماء نظيف ثمّ اتركيها جانباً.
- في قدر، ذوّبي الزبدة.
- قلّي الثوم حتى يتحمر.
- أسكبي الحليب تدريجياً مع التقليب بواسطة مضرب سلك باستمرار للحصول على قوام لا خفيف ولا ثقيل.
- ضعي مرق الدجاج ونكّهي بالفلفل الأسود.
- ضعي المعكرونة المسلوقة وقلّبي حتى تتشرب الصلصة.
- ضعي المعكرونة في طبق التقديم وزيّني بالفلفل الحار والبقدونس.
بالصحة والعافية