طريقة تحضير طورطة مالحة بالجبن و القوق
طريقة تحضير طورطة مالحة بالجبن والقوق
المكوّنات:
1
2
3
- عيجنة مورقة جاهزة
- 6 حبات قوق
- 2 بيض
- 300 مل كريمة سائلة
- ملح بحسب الرغبة
- فلفل أسود بحسب الرغبة
طريقة العمل:
- مدّي العجينة في صينية فرن مغلّفة بورق الزبدة، إثني الأطراف نحو الداخل.
- في قدر، سخّني ليترَين من الماء المملّح حتى الغليان.
- ضعي القوق في القدر واطهيه لمدّة 6 دقائق.
- إرفعي القوق عن النار وصفّيه جيداً.
- قومي بإزالة القشور ثم قطّعي 6 حبات إلى 4 قطع كلّ حبة.
- وزّعي قطع القوق على العجينة.
- ضعي الحبات الكاملة بالشكل الذي تريدينه.
- في وعاء، أخلطي البيض مع الكريمة والجبن المبشور.
- نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
- أسكبي المزيج فوق العجينة.
- أدخلي الطورطة إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية من 30 إلى 40 دقيقة، حتى تنضج العجينة ويتحمرّ وجهها.
- قدّمي التارت ساخنة أو باردة.
بالصحة والعافية