طريقة تحضير كفتة البطاطس سهلة ولذيذة
طريقة تحضير كفتة البطاطس سهلة ولذيذة
المكوّنات:
1
2
3
- 5 بطاطس مقشّرة
- كوب ونصف زيت نباتي
- 8 بصل أخضر مفروم
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- حزمة بقدونس مفروم
- نصف كوب عصير ليمون حامض
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
- ملعقة صغيرة قرفة
- 2 فليفلة خضراء
طريقة العمل:
- أسلقي البطاطس في ماء مملح مغلي حتى تنضج، ثمّ اهرسيها في الخلاط حين لا تزال ساخنة.
- ضعي البرغل في إناء. أضيفي كوباً من الماء الساخن، غطّي الإناء جيداً واتركيه حتى يمتصّ البرغل كلّ كمّية الماء.
- أضيفي البطاطس المبشورة، الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر الحار، القرفة، عصير الليمون الحامض والزيت النباتي إلى إناء البرغل.
- اعجني المكونات جيداً بيديك لوقت قصير، ثمّ أضيفي البصل الاخضر والبقدونس المفرومين.
- قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة واضغطي عليها براحة يديك لتسطيحها.
- قدّميها مع سلطة خضراء ومخلل الخيار أو اللفت.
بالطحة والراحة