موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة


طريقة تحضير مورقات سهلة بالبيض

1

2

3

مقادير:

  • 6 بيضات
  • ملعقتان كبيرتان زبدة
  • 4 قطع جبن مربع
  • ملح و ابزار
  • قليل من جوز الطيب ( الكوزة )
  • 250 غ من أوراق البسطيلة ( الحجم الكبير )
  • قليل من الزبدة المذابة
  • كأس صغير من الماء
  • 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
  • زيت للقلي
    طريقة تحضير:

1 – نذيب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ثم نضيف
البيض الواحدة تلو الاخرى و نطهيه قليلا مع التحريك
من حين لآخر ثم نفرغه في اناء

2 – نضيف إلى البيض كلا من مربعات الجبن ، الملح
الابزار ، الكوزة ثم نخلط الكل جيدا

3 – نقطع كل ورقة بسطيلة إلى أربع قطع و ندهنها
بقليل من الزبدة المذابة ثم نضع في كل واحدة مقدار
ملعقة صغيرة و نصف من الحشوة ثم نثني جانبيها الايمن و الايسر
على شكل مستطيل و نلفها حول الحشوة على شكل قضيب
ثم نلضق آخر الورقة بخليط الماء و الدقيق
نستمر في نفس العنلية إلى ننهي الكل

4 – نقلي المورقات في حمام زيت ساخن حتى تتحمر من جميع الجوانب
ثم نضعها في ورق التنشيف و بعد ذلك نصففها في طبق التقديم
و يمكن تزيينها حسب الرغبة
يمكن أن نطهي المورقات في فرن مسخن ( 180 درجة ) عوض
قليها في الزيت

قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا