طريقة تحضير طاجين السمك بزيت اركان كيجي لذيذ

طريقة تحضير طاجين السمك بزيت اركان كيجي لذيذ

المقادير:

• 1 اكلغ من السمك قطع

الشرمولة:

• 2 فصوص ثوم
• 1 عصير ليمونة حامضة
• 2 معالق كبار ليمون مرقد و مقطع قطع صغيرة
• 1معلقة صغيرة سكين جبير
• 1معلقة كبيرة فلفل احمر
• شوية الزعفران شعرة
• 4 حتى 5 معالق كبار قزبر و معدنوس
• 1معلقة كبيرة كامون
• القليل من زيت اركان اوزيت الزيتون
• ملح و القليل من الابزار
• زيتون احمر و ليمون مرقد للتزيين

الطريقة:

نخلط مقادير الشرمولة و توضع على وجه السمك و توضع على نار متوسطة مدة 20 دقيقة  حى يتشرب المرق يقدم ساخنا في طاجين مزين بالزيتون و الليمون قطع.