طريقة سهلة لتحضير مثلثات معمرين
طريقة سهلة لتحضير مثلثات معمرين
1
2
3
مقادير العجين:
- 500غ دقيق
- 2 أصفر بيض
- 100ملل ماء
- ملح
- 250غ زبدة
نأخد الزبدة مع الملح تم نضيف الدقيق نمزج الزبدة مع الدقيق جيدا تم نضيف البيض و الماء حتى نحصل على عجين رطب ومتماسك
الحشوة:
بصلة مقطعة رقيقة ومشحرة قمرون الفطر مقطع قطع زيتون أخضر مقطع القليل من الزبدة نأخد مقلاة نضع بها الزبدة و القمرون والفطر تم البصل تم نتبل بلملح و إبزار وفي الأخيرنضيف القليل من القشدة الطرية الخاصة بالطبخ تم نضيف الفروماج محكوك
الطريقة:
نأخد العجين تطلق بالدلاك تم نقطع مربعات ندهن جوانب المربعات بالبيض تم نضيف الحشوة في الوسط تم نغلق المربع ندهنه بالبيض تم نضه تقوب في لشوصون لكي لا تخرج الحشوة في الفرن تطهي وتزين حسب الرغبة أنا زينت الجوانب بالفرماج محكوك