إليك 7 حيل بسيطة لمخبوزات ناجحة
إليك 7 حيل بسيطة لمخبوزات ناجحة
البيض على حرارة الغرفة:
1
2
3
ترغبين بتحضير قالب كيك ولكنك نسيت إخراج البيض من الثلاجة ليصبح على حرارة الغرفة؟ ضعي حبات البيض في وعاء من الماء الفاتر لمدة تتراوح بين 5 و10 دقائق.
دقيق الكيك محضّر في المنزل:
إذا تتطلّبت وصفة استخدام دقيق الكيك ولم يتوفّر لديك، حضّريه بنفسك عن طريق إضافة ملعقتين كبيرتين من دقيق الذرة لكل كوب من الدقيق المنخول.
موز غير ناضج:
إحصلي على موز ناضج في غضون دقائق: صفّي الحبات في صينية فرن وأدخليها إلى الفرن على حرارة متوسّطة لـ40 دقيقة ثمّ استخدميها لتحضير حلوياتك مثل مافن الموز.
لا للكوكيز المحروق بعد اليوم:
حضّرت وصفة البسكويت المفضّلة لديك ولكن احترق أسفل القطع لأنك تركتها لوقت طويل في الفرن؟ لا ترميه! بل استخدمي مبشرة وتخلّصي من الطبقة المحروقة بتأنّ واستمتعي بمذاق الكوكيز المفضّل لديك!
تلوين الكيك:
لا تمتنعي من تلوين الكيك لأن ملونات الطعام مضرّة بالصحة! نصيحتنا لك أن تستخدمي الفواكه الطبيعية لألوان جميلة، لذيذة وصحية في آن معاً!
القوالب وأحجامها:
حضّرت عجينة تارت ولكنها أصغر من القوالب التي تملكينها؟ لا تهرعي إلى شراء قالب جديدة! بل إستخدمي ورق القصدير لتحدّدي الحجم الطلوب. حل بسيط، أليس كذلك؟
أدوات القياس ضرورية:
لا تبخلي عند شراء أدوات القياس! فهي ضرورية لتحصلي على أفضل النتائج عند الخبز!