طريقة تحضير البطاطا مشرملة لذيذة
طريقة تحضير البطاطا مشرملة لذيذة
1
2
3
المكونات:
- 750 غرام من البطاطس
- 4 فصوص من الثوم
- ملعقة واحدة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- ملعقة واحدة صغيرة من الكمون المطحون
- ملعقة واحدة صغيرة من الكركم (الخرقوم)
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
- باقة واحدة من العشوب
- قليل من الملح
طريقة التحضير:
- نقوم في أول مرحلة بتقشير البطاطس وغسلها ثم تقطيعها إلى قطع طويلة الحجم مثل البطاطس المقلية.
- نضيف إلى هذه القطع قليل من الملح و نضعها في مقلاة بها زيت ساخنة حتى تَتَحمَّر من كل الجهات.
- نخرج قطع البطاطس من المقلاة ونضعها على ورق لِتَجِفَّ من الزيت.
- لتحضير الصلصة نمزج كل من الزيت والثوم والتوابل مع باقة العشوب المفرومة و قليل من الملح، نترك الكل يطبخ لمدة دقيقتين ثم نسكب هذه الصلصة على البطاطس المقلية.
- بعد ذلك نقدمها بالصحة والراحة.