طريقة تحضير الارز على الطريقة التركية كيجي لذيذ

طريقة تحضير الارز على الطريقة التركية كيجي لذيذ
المكونات:

• كوبان من الأرز.
• ثلاثة أكواب ونصف من الماء.
• أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من النافع الحبوب.
• ملعقتان صغيرتان من الكمون الحبوب.
• ورقتا سيدنا موسى.
• ملعقة كبيرة من قعقلة الحبوب.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• عود من القرفة.
• عود من البصل الأخضر المفروم.
• نصف ملعقة صغيرة من القرنفل.

طريقة التحضير:

• ننقع الأرز بالماء مع القليل من الملح بعد غسله لمدّة ثلث ساعة.
• نضع الزيت النباتي في وعاء على النار حتى يسخن.
• نضيف الكمون والنافع والقرفة وورق سيدنا موسى والقرنفل وقعقلة، ونقلّب حتى تتصاعد رائحة البهارات.
• نضيف الأرز ونقلب بهدوء ثم نضيف الملح.
• نضيف الماء ونقلب قليلاً، ثم نترك الأرز على نار هادئة حتى ينضج ويتشرب الماء.
• نرفع الوعاء عن النار، ثم نضيف البصل الأخضر المفروم ونقلب.
• نسكب الأرز بالكمون في وعاء التقديم، ونقدّمه ساخناً مع اللبن والسلطة.

بالصحة و الراحة