طريقة تحضير الهمبرغر في المنزل صحي و لذيذ
طريقة تحضير الهمبرغر في المنزل صحي و لذيذ
المكونات :
1
2
3
- واحد كيلو لحم مفروم من لحم العجول والبقر او الخرفان
- واحد بصلة متوسطة مفرومة
- ملعقة كبيرة من الطحين
- بيضة واحدة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة عطرية مخلطة
- ملعقة قرفة صغيرة حسب الرغبة
- زيت القلي أو من الممكن قليها في الزبدة
- خبز ويفضل خبز فرنسي دائري
- باقي الآضافات حسب المفضل بعد التسوية من ( الحار، الكاتشب والماينيز وورق الخص الآخضر وبعض شرائح الطماطم ) للوصول لمذاق أفضل وهناك من يضيف للساندويتش شرائح الجبن الرومي
طريقة التحضير :
- يتم خلط البيضة وملعقة الطحين والملح والعطرية المخلطة مع اللحم الفروم خلط جيد وقبلها يتم طحن اللحم مع البصلة.
- يتم وضع كمية من اللحم داخل قرص دائري ويضغط عليها للوصول للشكل والكثافة المطلوبة لقطعة واحدة من البرجر.
- تكرر العملية حتي الآنتهاء من الكمية.
- يوضع في المجمد فترة من الوقت ليتماسك الشكل.
- ينتقل إلي عملية القلي وتتم عملية القلي في قليل من الزيت أو الزبدة وتقلب حتي تنضج من الوجهين.
بالصحة و الراحة