طريقة تحضير شوربة الخضار باللحم كتجي لذيذة
طريقة تحضير شوربة الخضار باللحم كتجي لذيذة
المكوّنات:
1
2
3
- أربع قطعٍ من شرائح ستيك (خالية من الدّهون، ومقطّعة لمكعّبات صغيرة).
- نصف كوب لوبيا خضراء.
- نصف كوب كروم.
- بصلة مقشّرة ومقطّعة مكعّبات.
- كوبان من مرق اللحم.
- ليمونة معصورة.
- ملعقة صغيرة أو كبيرة من الزبدة.
- ملح وفلفل.
- بقدونس.
طريقة التّحضير:
- سخّني مرقة اللحم في وعاء طبخٍ مناسب وأضيفي إليها البصل واللحم.
- قلّبيهم جيّداً حتّى يتشرّب اللحم المرقة ويميل لونه إلى البنّي.
- أضيفي كلاً من التوابل وعصير الليمون والمرق.
- اتركيهم على نارٍ هادئة حتّى الغليان، وحتّى يلين اللحم لمدّة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة.
- أضيفي كلّاً من الكروم واللوبيا.
- أعيدي التتبيل واتركي القدر على النّار حتّى ينضج اللحم وجميع الخضار.
- زينّي الشوربة بالبقدونس، وقدّميها ساخنة.
بالصحة و الراحة