طريقة تحضير كريصات بالجبن و الزعتر ساهلين و كيجيو لذاذ

طريقة تحضير كريصات بالجبن و الزعتر ساهلين و كيجيو لذاذ
المكوّنات:

• كوبان ونصف من الجبن الابيض الطبيعي.
• ملعقة صغيرة من بودرة الصودا.
• نصف ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى.
• ملعقة كبيرة من حبيبات الخميرة الفوريّة.
• كوب ونصف من الماء الدافئ.
• رشة من السكر الأبيض حسب الرغبة.
• رشة من الملح حسب الرغبة.
• نصف كوب من الزيت النباتيّ.
• كوب من الحليب الجافّ.
• ست كؤوس من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.
• كوبان من الزعتر الأخضر الطازج.
• ملعقتان كبيرتا الحجم من حبّة البركة.

طريقة التحضير:

• ضعي في وعاء الماء الدافئ، وأضيفي إليه كلاً من: الخميرة الفوريّة والسكر، ودعي هذا الخليط جانباً لخمس دقائق.
• اخلطي في وعاء آخر كلاً من المكوّنات الجافة التالية: الطحين الأبيض، والحليب الجافّ، والخميرة، وحبة البركة والملح، ثمّ أضيفي الزيت النباتي، والجبنة النابلسية والزعتر، ولا تنسي إضافة كأس الماء بالخميرة إلى الخليط أيضاً، وأذيبي في طبق صغير بودرة الصودا في ملعقتي ماء، لتضيفيها كذلك إلى الخليط، وتعجني جميع المكوّنات مع بعضها البعض بشكل جيد.
• غطّي الطبق المحتوي على العجينة؛ لتوفير جوّ دافئ للسماح للعجينة بالتخمّر جيّداً، ودعيه لحوالي ساعة ونصف، إلى أن تلاحظي أنّ حجم العجينة قد أخذ بالتضاعف.
• اصنعي من العجينة عدة أقراص متساوية في الحجم، واخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة لمدة ثلث ساعة تقريباً، أو حتى نضجها.
• وبذلك تصبح أقراص الزعتر الأخضر مع الجبنة جاهزة للتقديم، قدميها ساخنة على وجبة الفطور.

بالصحة و الراحة