فقاص باللوز والزبيب والفواكه المعسلة رائع بالصور
فقاص باللوز والزبيب والفواكه المعسلة رائع بالصور
1
2
3
المقادير:
- 400غ سكر بودرة
- 300غ اللوز مقطع
- 100غ توتي فروتي
- 200غ زبيب( عنب جاف )
- 4 بيضات
- 1 خميرت حلوة
- رشة ملح
- الدقيق حسب الخليط
- 2 اصفر البيض
طريقة التحضير:
في إناء نضع الزبدة والبيض والسكر بودرة ورشة ملح ونخلط الكل جيدا مع بعض تم نضيف الدقيق مع الخميرة
تم نضيف اللوز والزبيب والفواكه المعسلة وإدا كان يحتاج مزيد من الدقيق نضيفه حتى نحصل على عجينة متماسكة ورطبة
نرش قليل من الدقيق على الطاولة ونصنع من العجينة أصابع طويلة ورفيعة شيئا ما مثل ما في الصورة
ندهن اصابع الفقاص بأصفر البيض ونمرر فوقه الشوكة لتشكيل خطوط مستقيمة أو متموجة وندخله للفرن حتى ينضج ويتشقق قليلا يجب أن لايتحمر نبلل قماش المطبخ بالماء ونغطي الفقاص ونتركه ليلة كامل
تم يقطع الفقاص بشكل مائل ونضعه في طاوة وندخله للفرن ساخن ليتحمر من الجهتين
