طريقة تحضير حلوى العوامة سهلة و لذيذة

طريقة تحضير حلوى العوامة سهلة و لذيذة
المكوّنات:

• ستمئة غرام من الطحين.
• ثلاثة أكواب من الماء الساخن.
• ست ملاعق صغيرة من الخميرة.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• خمسة أكواب من الزيت للقلي.
• سيرو جاهز حسب الذوق.
• ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة التحضير:

• نُذيب أربع ملاعق صغيرة من الخميرة في كوب من الماء الساخن، ثم نُضيف السكر، وندع الخليط لمدّة عشر دقائق كي يتجانس.
• نضع كلاً من الطحين، والملح في إناء، وبعد ذلك نضيف مزيج الماء، والكميّة المتبقيّة من الخميرة، ونُحّرك جيداً.
• نُغلق الإناء، وندعه لمدّة أربع ساعات.
• نُسخّن الزيت في قدر على النار، ثم نأخذ مقداراً من العجينة بواسطة ملعقة صغيرة، ونُنزلها في الزيت على شكل كرة، ونُكرّر الخطوة إلى أن تفرغ الكمية.
• ندع العوامة في الزيت إلى أن تُصبح ذهبية اللون، ثمّ نُغّطسها بالسيرو، ونُقدّمها.

بالصحة و العافية