طريقة تحضير حلوى رائحة الحلقوم الشهية
طريقة تحضير حلوى رائحة الحلقوم الشهية
المكوّنات:
1
2
3
- كوبان من النّشا.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- أربعة أكواب من السكّر.
- ملعقة صغيرة من ماء الزّهر، أو رشة من الفانيلا.
- زيت أو نشا لدهن الصينيّة.
- مكسّرات جوز ومكسرات بندق.
طريقة التّحضير:
- نضع الزّيت أو النشا في الصينيّة وندهنه بها ونتركها جانباً ، ثم نضع كوبين من السكّر مع كوبين من الماء على النار، ونقوم بتحريك المزيج حتّى يغلي.
- نضيف النّشا والماء إلى الخليط ونحرّكهم جيّداً، وبعد مرور 15 دقيقة، نضيف كوبين من السكّر، ثم نترك المزيج من المكوّنات مدّة ساعة كاملة على نارٍ قويةٍ.
- نقوم بأخذ قليلاً من المزيج، ونقوم بوضعه على البلاط كي يبرد قليلاً، ونضيف إليه المكسّرات المُقشّرة والمُحمّصة، ثم نقوم بإضافة ماء الزّهر إلى الخليط، ونطفيء النّار.
- بعد ذلك نقوم بصبّ المزيج في الصينيّة المدهونة مُسبقاً، وعندما يبرد الخليط نقوم بتقطيعه إلى مربّعات، ثم تُقدّم الراحة باردة، أو نحتفط بها في علبة مغلقة لحين أكلها.
بالصحة و العافية