طريقة تحضير الصلصة البيضاء بالجبن للمقرونية كتجي بنينة

طريقة تحضير الصلصة البيضاء بالجبن للمقرونية كتجي بنينة
المكوّنات:

• 250 غرام فطر مقطع إلى شرائح رفيعة
• فصان ثوم مهروس
• 2 بصل أخصر مفروم
• ملعقتان كبيرتان دقيق
• كوب ونصف حليب
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• ثلث كوب جبن بارميزان
• ربع كوب بقدونس مفروم فرماً ناعماً
• ملح بحسب الرغبة
• فلفل أسود بحسب الرغبة

طريقة العمل:

• في مقلاة على نار متوسطة، حمي الزيت.
• أضيفي الثوم، البصل والفطر ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.
• زيدي الدقيق وحركي جيداً ليتداخل مع المكونات. اطهي لدقيقة.
• اسكبي نصف كوب من الحليب وحركي جيداً. أضيفي الكمية المتبقية من الحليب.
• ارفعي الصلصة عن النار وأضيفي البارميزان والبقدونس.
• قدميها فوراً مع المقرونية.

بالصحة و العافية