طريقة تحضير جبن شهي و صحي في المنزل

طريقة تحضير جبن شهي و صحي في المنزل
لتحضير كيلو و ربع من الجبنة حضري المقادير التالية:

• خمسة لترات من الحليب
• كوب من الخل
• أصبع من الزبدة
• علبة قشطة
• ملح بكميات حسب الرغبة
• قطعة من القماش لتصفية الجبن مصفاة

طريقة التحضير:

قومي بوضع الحليب في قدر على النار و اتركيه إلى أن يغلي أثناء غليان الحليب قومي بإضافة الخل إليه استمري في التحريك إلى أن تظهر تكتلات الحليب و يتجبن ابعدي القدر عن النار بعد تجبن الحليب قومي بصب مكونات القدر في المصفاة بعد وضع القماش فيها و انتظري إلى أن يتصفى تماماً ضعي الجبنة بعد ذلك في الخلاط و أضيفي إليها القليل من الماء و اخلطي ثم أضيفي أصبع الزبدة و عاودي الخلط إلى أن تمتزج المكونات أضيفي بعد ذلك القشطة و اخلطي مرة أخرى إلى ان تحصلي على جبنة شهية و قابلة للدهن.

بالصحة و العافية