إعداد كعب الغزال بالتمر بطريقة سهلة و كيجي بنين

إعداد كعب الغزال بالتمر بطريقة سهلة و كيجي بنين
المكونات:

• نصف كيلو من الطحين الأبيض.
• إصبعا زبدةٍ أو ما يعادل مئتي غرامٍ منها.
• ملعقةٌ صغيرةٌ من السكر الأبيض الناعم.
• ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
• رشةٌ من ملح الطعام.
• ربع كأسٍ من الحليب.
• ربع كأسٍ من الماء.
• عجينة تمرٍ مقطعةٍ على شكل أصابع.

طريقة التحضير:

• إحضار وعاءٍ عميقٍ ومناسب الحجم وخلط الطحين الأبيض والزبدة والسكر والملح والحليب معاً بشكلٍ جيد.
• إضافة الماء بشكلٍ تدريجي إلى المكونات السابقة والعجن المستمر حتى لا تلتصق العجينة بالإناء.
• تغطية العجينة وتركها في مكانٍ دافئ لتتخمر.
• تشكيل العجينة على هيئة أسطواناتٍ وعمل نفس الخطوات لكامل الكمية إلى حين انتهائها.
• وضع التمر داخل العجينة كل واحدةٍ على حدةٍ ثم إغلاقها ويتم تقطيعها بالسكين.
• صف القطع الجاهزة في صينيةٍ مدهونةٍ بالزيت النباتي.
• تسخين الفرن على درجة حرارةٍ متوسطة.
• إدخال الصينية إلى الفرن وإخراجها بعد أن تتحول للون الذهبي.
• كعب الغزال جاهزةٌ وتقدم في صحونٍ مناسبةٍ للتقديم وتؤكل ساخنة او باردة.

بالصحة و العافية