طريقة تحضير زور باللحم و المكسرات كيجي بنين

طريقة تحضير زور باللحم و المكسرات كيجي بنين
المكوّنات:

• كيلوغرام من اللحم المقطّع إلى مكعّبات.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من كلٍّ من: العطرية مخلطة، و القرفة.
• كمية صغيرة من جوزة الطيب (الكوزة).
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• ثلاث بصلات مقطّعة إلى شرائح.
• كوبان من مبشور الجزر.
• ثلاثة أكواب من الأرز المغسول والمصفى.
• كوب ونصف من المكسرات حسب الرغبة.
• ماء حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

• نسخن الزيت في إناء ونقلي فيه اللحم وننكه بجوزة الطيب، والملح، والعطرية، والقرفة.
• نرص قطع اللحم في قاع قدر الطهي، ثمّ نضع فوقها شرائح البصل، ونوزع الجزر المبشور على البصل.
• نخلط المكسرات مع الأرز في إناء، ثمّ نضع الخليط فوق الجزر كطبقة نهائية.
• نسكب الماء في الإناء حتى يغمر جميع المكوّنات، ثمّ نضعه على نار متوسطة الحرارة لمدّة نصف ساعة أو إلى أن ينضج الأرز جيّداً.

بالصحة و العافية