طريقة تحضير حلوى بالسميدة سهلة و كتجي لذيذة

طريقة تحضير حلوى بالسميدة سهلة و كتجي لذيذة
المكوّنات:

• دقيق – كوبان
• سميد – كوب
• بايكنغ باودر (خميرة الحلوى)- ملعقة صغيرة
• حليب – ربع كوب
• زبدة – مكعبان
• ماء ورد – ملعقة صغيرة

للحشوة:

• ماء ورد – ملعقتان صغيرتان
• تمر – 8 حبات
• زيت – بحسب الحاجة
• سكر بودرة – بحسب الحاجة

طريقة العمل:

1. في وعاء عميق، ضعي الدقيق، السميد والبايكنغ باودر ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
2. أضيفي الزبدة، الحليب وماء الورد مع خلط المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3. لتحضير الحشوة، اهرسي التمر في محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً.
4. اضيفي ماء الزهر واخلطي من جديد حتى تحصلي على خليط تمر متجانس وناعم.
5. خذي مقدار من عجينة المعمول، كورّيها بواسطة يديك ثم احشيها بالقليل من حشوة التمر.
6. أعيدي تكوير العجينة من جديد ثم ادهنيها بالقليل من الزيت، شكلي العجينة بواسطة أداة مخصصة للمعمول ثم صُفيها في صينية فرن.
7. أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية ثم اخبزي المعمول في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة حتى تنضج.
8. أخرجي الصينية من الفرن، اتركي المعمول حتى يبرد ثم انثري سكر البودرة على الوجه قبل التقديم.

بالصحة و العافية