طريقة تحضير مكعبات الدجاج بتتبيلة البرتقال لذيذ

طريقة تحضير مكعبات الدجاج بتتبيلة البرتقال لذيذ

المكونات:

• – ½ كيلو صدور دجاج خالية من الجلد والعظام، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.
• – ¾ كوب طحين للتَغطية.
• – ¼ كوب عصير برتقال.
• – ¼ كوب زيت زيتون.
• – 2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
• – 2 ملعقة كبيرة بَشر قشر برتقال.
• – 2 ملعقة كبيرة معجون بابريكا.
• – 2 ملعقة كبيرة صوص الفلفل الحار.
• – 1 ملعقة كبيرة بصل بودرة.
• – 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• – 1 ملعقة صغيرة ملح.
• – زيت غزير للتَحمير.

الطريقة:
1- تُخلط جميع المكونات -عدا الدجاج والطحين- جيداً معاً فى وعاء عميق.
2- تضاف قطع الدجاج إلى مَزيج التَتبيل وتُخلط به جيداً.
3- يُغطىَّ الوعاء بورق النايلون، ويُترك فى المُبرد (الثلاجة) لمدة 3 ساعات على الأقل.
4- يُفرد الطحين على صحن مُسطح، وتُقلب به قطع الدجاج على دفعات قليلة حتى تُغطىَّ به بطبقة رقيقة.
5- يُسخن الزيت فى مقلاة عميقة على نار عالية، وتُقلىَّ به قطع الدجاج لمدة 4 دقائق أو حتى تَنضج وتَأخذ اللون الذهبىِ المتوسط..