طريقة مضمونة وسهلة لتحضير البغرير
طريقة مضمونة وسهلة لتحضير البغرير
المقادير:
1
2
3
- 1/2 زلافة فورص
- 1 زلافة سميدة رقيقة
- خميرة الخبز
- سكر
- ملح
- 2 زلافة ماء دافئ
- خمارة
مراحل التحضير:
1 نمزج جميع المكونات حتئ تتجانس قبل إضافة الماء
2 نخلط كل المواد في خلاط كهربائي (مولينيكس) مع الماء دافئ حتى نحصل على فقاعات
3 نصب الخليط في إناء و نغطيه حتى يخمر
4 نسخن المقلات الخاصة بتحضير البغرير
5 ونبدا بطبخ إذا لاحضتي سيدتي أن العجينة بدأت تخمر كثيرا و ثقل الخليط
6 نضيف القليل من الماء دافئ و خلطو و ونستمر في الطهي.