طريقة تحضير غريبة البهلة لذيذة
طريقة تحضير غريبة البهلة لذيذة
1
2
3
المقادير:
- 1كيلو طحين ابيض
- زلافة زبدة مدوبة
- زلافة سكر اكلاصي (سكر بودرة)
- قبصة ملح (نتفة)
- 100gكاوكاو (الفول السوداني)(محمرومقشرومهرمش)
- 100gالزنجلان(السمسم) محمر(محمص)
- حفنةايد لوز (مهرمش)
- زلافة زيت
- 2 خمارات
يخلظ الطحين والزبدة والملح تدلك العجين جيدا لمدة ربع ساعة اواكثر ثم يضاف كاوكاوالمحمص و المهرمش ثم الزنجلان المحمص وقليل من اللوزونحرك الكل ونستمر في الدلك ونضيف الزيت شيئا فشيئا ويستمر في الدلك حتى يغفرلك الله اضيفي الخمارات ويستمر في الدلك حتى تصبح العجين متماسكة وتكور الى كور في حجم المشمشة او الكركاعة ثم نضعها على صفيحة مدهونة
وتدخل الفرن حتى تتحمرالحلوى ولكن لاتفتحوا الفران في 20 ادقبقة الاول.