طريقة تحضير ميني كيش بالكروفيت لذيذ

طريقة تحضير ميني كيش بالكروفيت لذيذ
 

مكونات:

• 250g من الدقيق
• 125gمن الزبدة
• القليل من الملح
• القليل من السكر (سنيدة)
• بيضة كاملة

الحشوة:

• البصل المفروم
• ملعقتين كبيرتين من الزبدة
• القليل من الملح ,القليل من الفلفل الأسود
• 250gمن القمرون (كروفيت)
• القليل من الفلفل الأحمر
• القليل من الكمون
• القليل من القزبر,القليل من البقدونس
• 100g من الجبن المبشور
• 4 بيضات
• 3 ملاعق من القشدة الطرية
• القليل من الكوزة المحكوكة
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب بودرة

الطريقة خطوة بخطوة:

الخطوة 1:

امزجي مكونات العجين مع بعضها البعض جيدا حتى تحصلي على عجين لين ومتماسك، ابسطيه جيدا وقومي بتقسيمه, ضعي دوائر العجين داخل قوالب دائرية، ثم ملسي العجين بشوكة وأدخليه للثلاجة لمدة 15 دقيقة

الخطوة 2:

لتحضير الحشوة دعي البصل يتقلى جيدا مع الزبدة، أضيفي الملح والفلفل الأسود ثم القمرون والفلفل الأحمر والقزبر والبقدونس والكمون، امزجي الكل جيدا واستمري في الخلط لمدة 5 دقائق

الخطوة 3:

ضعي الحشوة داخل قوالب الكيش التي سبق وأن أعددتها

الخطوة 4:

اخفقي البيض مع الحليب والياغورت أو القشدة الطرية والفلفل الأسود والكوزة المحكوكة

الخطوة 5:

افرغي الخليط فوق الحشوة داخل قوالب الكيش، ثم زيني الكيش بالجبن المبشور

الخطوة 6:

أدخلي القوالب للفرن حتى يصبح لون الكيش ذهبيا.